Czerwone, zielone czy żółte? Co oznacza kolor warzyw i owoców?

Kolor ma znaczenie. Owoce i warzywa mają różne kolory nie bez powodu. Inne barwa, to inne korzyści prozdrowotne: przeciwutleniacze, witaminy oraz mikro- i makroelementy.

Czerwone owoce i warzywa

Chronią  przed chorobami układu krwionośnego oraz nowotworami. Zwalczają wolne rodniki oraz zapobiegają starzeniu się komórek i wspomagają ich regenerację. Czerwone owoce  i warzywa to również świetne źródło potasu oraz witaminy C.

Niebieskie lub fioletowe owoce i warzywa

Wspomagają układ krążeniowy, trawienny oraz nerwowy.   Bogate w witaminę C oraz błonnik.  Im ciemniejsze, tym lepsze, ponieważ znajduje się w nich więcej wartości odżywczych. Pomagają też oczyścić organizm z toksyn i złogów.

Zielone owoce i warzywa

 Świetnie wpływają  na układ trawienny oraz stymulują pracę wątroby. Są też bogate w witaminę C, witaminę K i witaminę B6, wapno, błonnik oraz beta-karoteny. Świetnie wpływają na wzrok, poprawiają stan skóry oraz podwyższają odporność.

Pomarańczowe lub żółte warzywa i owoce

Poprawiają odporność i wzrok oraz zmniejszają ryzyko chorób serca oraz nowotworów. Są w nich również beta-karoteny, które zamieniane są w naszym ciele w witaminę A, która poprawia stan włosów, paznokci oraz skóry (dodatkowo chroni ją przed promieniami słonecznymi). Poza tym to również źródło potasu oraz witaminy C.

Białe warzywa i owoce

Białe warzywa mają teoretycznie najmniej wartości odżywczych. Za to większość z nich to naturalne antybiotyki, mają działanie antybakteryjne, antywirusowe oraz przeciwzapalne. Wzmacniają  również odporność i pomagają zwalczyć przeziębienie i grypę.